ใบงาน กิจกรรมท้ายบท หน้าที่ 48 บทที่ 3 ผลกระทบของเทคโนโลยี สำรวจ วิเคราะห์ผลกระทบของเทคโนโลยี และเสนอแนวทางป้องกันและแก้ไข พร้อมแนวคำตอบ เฉลย
คำสั่ง ปัจจุบันมีการใช้เทคโนโลยีอยู่ตลอดเวลาในชีวิตประจำวัน ขณะเดียวกันในชุมชนเองก็มีการใช้เทคโนโลยีที่มึความซับซ้อนมากขึ้นด้วย ให้นักเรียนสำรวจและวิเคราะห์ผลกระทบทั้งด้านบวกและด้านลบของเทคโนโลยีที่สนใจในชุมชน เช่น ระบบไฟฟ้าส่องสว่าง การจัดการขยะ หรือการจัดการน้ำ พร้อมทั้งเสนอแนวทางการป้องกันและแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นแล้ว หรือคาดว่าจะเกิดขึ้น
ตัวอย่างใบงาน
ตัวอย่างแนวคำตอบ
เทคโนโลยีที่สนใจคือ : เตาอบไมโครเวฟ
| ผลกระทบด้านบวก | ผลกระทบด้านลบ | แนวทางป้องกันและแก้ไขปัญหา |
| สะดวก รวดเร็ว: ช่วยให้ประหยัดเวลาในการอุ่นหรือปรุงอาหาร เหมาะกับวิถีชีวิตที่เร่งรีบ ใช้งานง่าย: ควบคุมการใช้งานไม่ซับซ้อน เหมาะกับทุกเพศทุกวัย ประหยัดพลังงาน: ใช้พลังงานน้อยกว่าเตาอบแบบดั้งเดิม เหมาะกับยุคที่ต้องประหยัด รักษาสารอาหาร: ช่วยคงคุณค่าทางโภชนาการของอาหารได้ดีกว่าวิธีการปรุงบางประเภท ทำความสะอาดง่าย: ชิ้นส่วนส่วนใหญ่ถอดล้างทำความสะอาดได้สะดวก | ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็ง: การศึกษาบางชิ้นชี้ว่าการใช้เตาไมโครเวฟกับภาชนะพลาสติกบางประเภท อาจทำให้เกิดสารก่อมะเร็ง ทำลายสารอาหาร: การใช้ความร้อนสูงจากเตาไมโครเวฟ อาจทำลายวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร จุดร้อนและจุดเย็น: อาหารที่อุ่นด้วยไมโครเวฟ มักมีจุดร้อนและจุดเย็นไม่สม่ำเสมอ ไม่เหมาะกับทุกประเภทของอาหาร: อาหารบางประเภท เช่น ไข่ดาว แซนวิชชีส ไม่เหมาะกับการอุ่นด้วยไมโครเวฟ อาจทำลายบรรจุภัณฑ์อาหาร: บรรจุภัณฑ์อาหารบางประเภท เช่น กล่องโฟม ถ้วยพลาสติก ไม่ควรนำเข้าเตาไมโครเวฟ | เลือกภาชนะที่เหมาะสม: เลือกใช้ภาชนะแก้ว เซรามิก หรือพลาสติกชนิดทนความร้อนสำหรับไมโครเวฟ หลีกเลี่ยงภาชนะโฟม ถ้วยพลาสติกทั่วไป อุ่นอาหารให้สุกทั่ว: กลับหรือคนอาหารระหว่างการอุ่น เพื่อให้ความร้อนกระจายทั่วถึง หลีกเลี่ยงการอุ่นอาหารซ้ำ: การอุ่นอาหารซ้ำหลายครั้ง อาจทำให้สูญเสียสารอาหารและเกิดสารพิษ ทำความสะอาดเตาไมโครเวฟเป็นประจำ: เศษอาหารที่ติดอยู่ภายในเตาไมโครเวฟ อาจเป็นแหล่งสะสมของแบคทีเรีย |
